fbpx

Crni biber

Crni biber je jedan od najstarijih začina, pominje se u kineskim tekstovima i na sanskritu pre više hiljada godina. U Evropi se ovaj začin koristio kao valuta, što govori o njegovoj vrednosti.

Etarsko ulje je prvi opisao Valerius Cordius u svom Compendinum Aromatorium 1488.godine.

Koristi se u prehranbenoj industriji, parfimeriji, kao tonik i stimulans i kada god postoji u organizmu višak hladnoće i vode ( po TCM i ajurvedi).

Pomislite na njega kada god treba da se zagrejete – ako ste promrzli, prehlađeni, imate hladne ruke i noge usled loše cirkulacije ili se spremate za trening da zagrejete mišiće pre aktivnosti. Ili ako su vam emocije „hladne“ od straha ili tuge, biber pruža utehu. U svim situacijama kada pomaže mamina domaća supa.

Kada smo kod supe, zašto stavljamo biber u nju: zbog arome koja pojačava apetit, lakšeg varenja i sprečavanja nadutosti. Biber je odličan detoksikant, pa u slučaju kada imate dijareju usled toga što ste koristili hranu koja vam nije prijala, ili kako često kažemo „otrovali smo se sa nečim“.

Može pomoći kod viška težine i celulita, jer podstiče limfnu drenažu, cirkulaciju i eliminaciju toksina. Odličan je lipotropik, pomaže u topljenju masnih naslaga. Zbog svog detoksikujućeg i analgetskog efekta, koristi se i kod prehlada, artritisa ili reume.

Energetski, koristi se da pokrene energiju kod asteničnih stanja. Deluje na balansiranje parasimpatikusa, snažan je stimulans, povećava adrenalin i zato kažemo da je snažan stimulans ili tonik za organizam. Koristan je kada ste umorni, lenji, usporeni, kada ispred sebe vidite hiljadu prepreka koje stoje na putu. Ukoliko ste svesni da treba da krenete na put, ali ste oko sebe izgradili utvrđenje iz koga ne možete da se pomerite biber će vas podstaći na promenu i kretanje energije. Deluje na aktiviranje prve čakre, ali i pomeranje energija kroz čakre ako su zaglavljene.

Kada smo već kod prve čakre, biber je poznati afrodizijak, te se koristi kod impotencije, frigidnosti, ili ako samo malo treba uneti više vatre u odnos.